Un snack healthy, sans sucre, sans gluten, avec des ingrédients qu’on a tous dans nos placards, ça vous dit ? C’est la recette du jour, à mi-chemin entre la barre de céréales et le biscuit croustillant. Testée et validée par toute la famille, découvrez ces snacks qui remplaceront idéalement les gâteaux industriels du supermarché.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Sans sucre, sans gluten, sans lactose, sans œufs
- Facile à réaliser : 10 minutes pas plus
- Anti-gaspi : on utilise les bananes noircies
- 4 ingrédients seulement, faciles à trouver et au prix abordable, même en bio
- Pour toute la famille
Les ingrédients pour une grosse plaque de snacks à découper
(J’ai pu découper une douzaine de parts en tout)
- 2 bananes bien mûres. Plus elles sont mûres, plus ce sera bon : ce sont elles qui donnent du goût et qui apportent un côté sucré au snack
- 130 grammes de flocons d’avoine
- 40g de noix de votre choix (ici amandes et noix de cajou)
- Du beurre de cacahuètes (100% cacahuètes, sans sucres ajoutés)
J’ai utilisé des ingrédients bio pour cette recette, je les prends la plupart du temps chez La Fourche, ce qui me permet de faire de belles économies à l’année. Si cela vous intéresse, vous avez -20€ sur l’abonnement avec le code PEKETU94 (oui je sais, on dirait le nom d'un personnage du Livre de la Jungle).
La recette de ces snacks à la banane healthy
- Allumez le four sur 180°.
- Ecrasez les bananes dans un saladier.
- Ajoutez les flocons d’avoine et les noix. Je les passe rapidement au mixeur pour les concasser et avoir des morceaux pas trop gros, plus agréables en bouche.
- On étale le tout sur du papier sulfurisé et on enfourne pour 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson et retirez la plaque quand les bords commencent à brunir.
- Etalez une fiche couche de beurre de cacahuète. Ça marche aussi avec d’autres toppings : chocolat pour les gourmands, beurre d’amandes…Si votre beurre de cacahuète est trop dur et difficile à étaler, faites-le fondre quelques secondes au micro-ondes.
- Une fois que l’ensemble a refroidi, placez-le dans le réfrigérateur pour le faire durcir.
- Coupez des barres à la taille de votre choix.
Je les conserve au frigo dans un tupperware pendant plusieurs jours. Y’a plus qu’à déguster ! Pour d’autres recettes healthy, jetez un œil à :
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