Faire ses barres de céréales soi-même : recette facile et rapide !

Les barres de céréales, c'est bien pratique pour accompagner la pause café au bureau, ou pour grignoter avant / pendant / ou après le sport. Malheureusement, celles que l'on trouve en supermarché ont une composition longue comme le bras qui fait peur, du sirop de glucose qui colle aux dents, et une saveur plus qu'insipide...En version bio, elles sont hors de prix, et pas toujours meilleures au goût.




Conclusion ? J'ai décidé d'arrêter les barres de céréales de supermarché, et de le faire moi-même. C'est archi-simple, rapide, pas très cher, et délicieux ! Je me demande même pourquoi je ne m'y suis pas mise plus tôt ;-)

L'avantage de cette recette, c'est que vous pouvez la personnaliser à l'infini ou presque pour varier les plaisirs, puisque de nombreuses options s'offrent à vous.


Il vous faut donc :

- 100 g de flocons d'avoine (j'ai pris du son d'avoine, que j'avais déjà dans mes placards, et cela fait tout aussi bien l'affaire).

- 100 g de muesli : j'ai pris mon muesli Jardin Bio, aux raisins secs et aux graines.

- 100g de fruits secs de votre choix. Essayez de prendre un fruit sec qui n'est pas déjà dans votre muesli. Moi, je suis gourmande, j'ai choisi de la mangue séchée.

- 50 à 100g de noix de votre choix : j'ai choisi des noix de pécan. Miam !

- 40 g de poudre d'amande, ou de poudre de noisette, ou de noix de coco, selon vos goûts. J'ai pris de la poudre d'amande.

- 200 ml de lait concentré non sucré. 

Optionnel : vous pouvez rajouter des copeaux de chocolat, des rondelles de bananes ou de la cannelle.





En pratique :

- Découpez finement les fruits séchés en morceaux, mélangez tous les ingrédients, sauf le lait. - Ajoutez le lait, peu à peu, en mélangeant bien. Il faut qu'il imbibe les différents ingrédients, mais pas que le tout fasse de gros paquets. 

- Déposez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé, enfournez à 180° pendant 20-25 minutes. 

- Une fois sorties du four, laissez refroidir les barres de céréales une dizaine de minutes, et découpez-les avant qu'elles ne soient froides. 

Avant et après cuisson :








Ces barres n'ont pas la texture des barres industrielles (plein d’éléments agglomérés entre eux avec du sucre), elles sont bien plus moelleuses et font presque penser à un gâteau. Ici, aucun ajout inutile, pas de colorants, que des ingrédients sains et bons qui vous donneront de l'énergie toute la journée !


14 commentaires

  1. Aurélie ! elle a l'air vraiment super cette recette !!! Je vais tester ça dès que possible :-)

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    1. Tu me diras si tu aimes ;-) et ça fera un chouette goûter pour ton fils !
      A bientôt !

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  2. alors ça c'est une idée plus que géniale!!!

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    1. J'espère que la recette te plaira ! bisous

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  3. Ca a l'air super bon !!
    Je vais tester !!

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    1. Merci Claire ! En plus toi qui fait du sport, tu vas voir c'est super digeste avant l'effort. Bisous

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  4. Miam j'ai bien envie d'essayer ta recette, j'ai déjà vu des recettes bcp + compliquées sur le net pour faire des barres céréales mais celle-ci a l'air simple et délicieuse!

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    1. En effet c'est tout simple ! C'est sûr, je ne retournerai pas aux barres de supermarchés ! bisous

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  5. C'est une excellente idée, il fallait y penser ! Merci pour cette belle découverte.

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  6. miam miam, je note ta recette qui est bien plus saine et meilleure, je n'en doute pas!
    bizoux, cindy

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    1. J'espère qu'elle te plaira ! 0 cochonneries dans ces barres ;-) Bisous

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  7. Bon alors j'ai bassiné la terre entiere avec les steaks de soja et j'ai parlé à ma soeur de tes barres de cereales. Elle est conquise donc on va tester ça 😉

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    1. :-) J'espère que ça te plaira ! J'ai hâte d'avoir ton avis.

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