Warning : ce gâteau est une tuerie ! Sans
lactose, facilement adaptable pour une version sans gluten, il est très
goûteux, avec son petit goût lointain de frangipane ! Cerise sur le gâteau (bon
c’est des pommes, mais l’expression fera l’affaire) : il est super simple à
réaliser.
Il vous faut :
-
140g de poudre d’amandes,
-
30g de farine (si vous êtes
intolérant au gluten, mettez 170g de poudre d’amandes)
-
2 oeufs
-
65g de sucre de canne (je sucre
peu, rajoutez-en si vous aimez 😉)
-
Un sachet de levure
-
Du sucre glace
-
1 pomme
-
150ml de lait d’amande
* Mélangez la poudre d’amande, la farine, la
levure, les œufs, le sucre de canne.
* Puis ajouter le lait d’amande pour délayer cette préparation bien compacte !
* Puis ajouter le lait d’amande pour délayer cette préparation bien compacte !
* Épluchez la pomme et coupez la en fin
quartiers, placez en la moitié au fond du moule.
* Versez la pâte et ajoutez par dessus la moitié des quartiers de pomme.
* Saupoudrez généreusement de sucre glace, et enfournez à 180° pendant 45-50 minutes.
La cuisson est assez longue, n’hésitez pas à vérifier régulièrement la texture avec un couteau.
* Versez la pâte et ajoutez par dessus la moitié des quartiers de pomme.
* Saupoudrez généreusement de sucre glace, et enfournez à 180° pendant 45-50 minutes.
La cuisson est assez longue, n’hésitez pas à vérifier régulièrement la texture avec un couteau.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une
bonne dégustation !
J'aime beaucoup ton blog. Un plaisir de venir flâner sur tes pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m'y poser. N'hésite pas à visiter mon univers. A bientôt.
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