Ma recette de gâteau délicieux amandes / pommes


Warning : ce gâteau est une tuerie ! Sans lactose, facilement adaptable pour une version sans gluten, il est très goûteux, avec son petit goût lointain de frangipane ! Cerise sur le gâteau (bon c’est des pommes, mais l’expression fera l’affaire) : il est super simple à réaliser.

gateau-pommes-sans-lactose-gluten

Il vous faut :
-          140g de poudre d’amandes,
-          30g de farine (si vous êtes intolérant au gluten, mettez 170g de poudre d’amandes)
-          2 oeufs
-          65g de sucre de canne (je sucre peu, rajoutez-en si vous aimez 😉)
-          Un sachet de levure
-          Du sucre glace
-          1 pomme
-          150ml de lait d’amande


gateau-pommes-amandes

* Mélangez la poudre d’amande, la farine, la levure, les œufs, le sucre de canne. 
* Puis ajouter le lait d’amande pour délayer cette préparation bien compacte !
* Épluchez la pomme et coupez la en fin quartiers, placez en la moitié au fond du moule. 
* Versez la pâte et ajoutez par dessus la moitié des quartiers de pomme. 
* Saupoudrez généreusement de sucre glace, et enfournez à 180° pendant 45-50 minutes. 
La cuisson est assez longue, n’hésitez pas à vérifier régulièrement la texture avec un couteau.

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation !


1 commentaire

  1. J'aime beaucoup ton blog. Un plaisir de venir flâner sur tes pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m'y poser. N'hésite pas à visiter mon univers. A bientôt.

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